Voorpagina
Nieuwsbrief
Naam:
Emailadres:


De foto: Pourriture noble
Geschreven door Daniel Maissan   
donderdag 31 januari 2008

Image

Laurent Bosredon van Chateau Bélingard ruikt aan een tros druiven of de pourriture noble - de edele rotting, de schimmel die ervoor zorgt dat er alleen maar geconcentreerd druivensap overblijft - goed is verlopen. Alleen dan kan Laurent er zoete dessertwijn van maken, zoals hij dat wil.

 
Fransen kunnen niet koken en hebben geen verstand van wijn…
Geschreven door Hans Melissen   
vrijdag 01 februari 2008

 Image

Loop ik door de Albert Heijn in Amsterdam Zuid
zie ik net de kleine gezellige dikkerd Nicolaas Klei wegfietsen met een mandje vol narigheid. Waar hij voor omfietst laat ik mijn rode kool nog niet eens in sudderen. Ik moet alleen een zak gedroogde pruimen hebben, maar kan het niet laten ook nog even langs het rek met de wijnen te lopen. Vooral de nieuwsgierigheid naar hoe anderen hun keuzes maken trekt me.

Dit soort dames prikkelt steevast mijn fantasie
Een oudere dame met een bos verwilderd grijs haar dat onder het hoedje van nepbont uitkomt, trekt routinematig een huiswijn chardonnay uit het rek en loopt naar de kassa. Als ze zich omdraait herken ik een actrice, die in de wilde jaren zeventig nog wel eens een broek liet zakken en een blouse optilde in films van het illustere duo Pim en Wim.
In het nauwe gangetje verschijnt nu een type jonge advocate: bruine Burberry tas, donkerblond kort staartje, gestreepte sjaal en donker gestreept mantelpakje. Dit soort dames prikkelt steevast mijn fantasie: wat gebeurt er als de uiterlijke beschaving is afgeworpen en het beest in hen van de kettingen wordt ontdaan?

Lees meer...
 
<< Begin < Vorige 11 12 13 14 15 16 17 Volgende > Einde >>

Resultaten 113 - 114 van 114