|
|
|
Geschreven door Jaco van Hensbergen
|
|
maandag 22 september 2008 |
Op 17 september 2008 is op 52 jarige leeftijd de grootse wijnmaker Didier Dagueneau tijdens een tragisch vliegtuigongeluk om het leven gekomen. Sommelier Jaco van Hensbergen beschrijft zijn overgetelijke ontmoeting met deze excentrieke wijngod.
Het is een paar jaar geleden dat ik samen met mijn beste vriendin en beste vriend een gedeelte van de Loire vallei onveilig maakte. Niet alleen maar met kattenkwaad, maar vooral ook met onverwachte bezoeken brengen aan bekende- en minder bekende wijnmakers. Onverwachte bezoeken zijn vaak namelijk het leukst. Je “overvalt” zo’n wijnmaker in het begin een beetje, maar na een minuut of 5 krijgt men in de gaten dat er wederzijdse liefde voor wijn is en dan gebeuren meestal de meest onverwachte dingen...
Dagueneau
Eén van mijn mooiste bezoeken heb ik in die mooie zomer beleefd in het dorpje
Saint-Andelain, een dorpje in de Appellation van Pouilly-Fumé.
We reden op een mooie dag vanuit het dorpje Sancerre richting Pouilly-Fumé. De rivier over en dan vind je het wel, zo zei men in Sancerre. “Je hoeft alleen maar naar de naam Dagueneau te vragen en iedereen weet waar je moet zijn.” Zo gezegd zo gedaan, wij de rivier over en vragen naar deze wijnmaker. Blijken er méér Dageneaus te zijn, maar bij het horen van de “magische” naam Didier, werd ons de weg perfect uitgetekend. |
|
Lees meer...
|
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
zaterdag 06 september 2008 |
Wat doe je op een druilerige zondagmiddag? Zo'n middag waarop de hele tijd door je hoofd spookt, dat de 'vijf' al uren in de klok zit. Precies, dan reis je af naar het Amsterdamse Westergasfabriekterrein om de eerste wijnen uit de leukste wijngids ever - Cuno 2009 - te proeven.
Als je je realiseert dat een fles wijn van vijf Euro globaal voor zo'n drieenhalve Euro bestaat uit accijns, btw, fles, kurk, etiket, transport en tussenhandel. Dan ga je ineens heel anders naar de inhoud van die fles kijken. Stel ik mijn subtiele tong en kostbare lever bloot aan een alcoholhoudend druivensapje van anderhalve Euro?
Binnenzak, boodschappentas en nachtkastje
Kortom, dat was het uitgangspunt om te laten zien dat je voor een paar stuivers meer, niet alleen veel lekkerdere wijn hebt, maar simpelweg twee tot drie keer meer kwaliteit in je fles hebt zitten. De leukste wijnaankoopgids Cuno 2009 was geboren. De enige gids die niet mag ontbreken in je binnenzak, boodschappentas en nachtkastje.
250 Lekkere wijnen van 5 tot 10 Euro
Vier maanden heb ik me een stuk in de kraag geproefd om de lekkerste wijnen tussen de vijf en tien Euro te beoordelen uit de supermarkt, wijnvakhandel en slijterij. Een dikke 2000 wijnen passeerden de neus en tong en gingen na een uitgebreide proefsessie naar het kratje "wegwezen" of het kratje "Top!". En die laatsten, 250 stuks, zijn allemaal waanzinnige wijnen, die moesten voldoen aan een zwaarwegende kwaliteitseis, een brede verkrijgbaarheid en bovendien binnen het gestelde prijssegment vallen.
En dat viel niet mee! Juist omdat er zo verdomd veel goede wijnen binnen die range te verkrijgen zijn.
Meet and greet
Wil je eindelijk eens flink tegen dat principe (niet 'veel voor weinig', maar topwijn voor een goede prijs) aanschoppen, mij het vel over de neus trekken, me overladen met complimenten. Of heb je gewoon zin in een gratis glas lekkers uit Cuno 2009. Op zondag 7 september geef ik tijdens de Manuscripta de eerste exclusieve presentatie van de inhoud van Cuno 2009 die vanaf 7 november in alle boekhandels zal liggen.
Kom dus, in grote en dorstige getale! Ik sta op het 'kookeiland bij Iens' van 18.00 tot 18.30 en daarna, ach het kan nog lang warm en gezellig worden...
Kijk hier voor de details: www.manuscripta.nl |
|
|
Geschreven door John Bindels
|
|
donderdag 04 september 2008 |
Gesponsorde prijzen.Die heb ik altijd een surrogaat-beloning voor echte prestaties gevonden. Daarom voel ik er niets voor het nieuwste verzinsel van het Produktschap Wijn als een commercieel smetteloze activiteit in de publieke belangstelling te brengen. Een ‘Riesling’-prijs zou ik nog slijtbaar vinden. Maar zodra de naam van het druivenras plaats zou moeten maken voor die van de maker, heeft zulk eerbetoon bij mij afgedaan. Dan loop je zowat tegen de halve prijzenwereld te hoop, houden andersdenkende geldschieters mij ongetwijfeld voor. Zeker, antwoord ik dan, maar daarmee is die andere helft nog niet aangetast. Stel je voor dat amazone Ankie van Grunsven in plaats van een gouden olympische medaille een Heineken-plak zou hebben aangepakt. Dat is nog erger dan epo in je redbullblikje.
Vondst
Niettemin gaan we maar door met dat neringslijers-gedoe. Zelfs de wijnwereld is er niet vrij van gebleven. Nieuwste stunt: het Produktschap Wijn heeft in navolging van andere clubs eigen ‘awards’ bedacht. Want als het niet Amerikaans klinkt, maakt het |
|
Lees meer...
|
|
|
Geschreven door Jaco van Hensbergen
|
|
vrijdag 15 augustus 2008 |
In de vakantieperiode of in mijn weekend vertrek ik altijd naar een wijnstreek.
Vaak op rijafstand, soms wat verder. In het weekend iets dichterbij bij huis, maar in de vakantieperiode juist weer wat verder.
Op het moment dat ik dit schrijf, zit ik een week in de Toscane. Het gebied waar alle wijnliefhebbers van hebben gehoord, veel mensen zijn er geweest en waar fantastische wijnen vandaan komen! Ook de Vendemmia Tardiva van Agricola Canneto 2003 mag er zijn!!!
De Chianti is wereldberoemd. In Nederland vooral omdat hij aangeboden werd in de zogenaamde Fiasco’s, rieten mandjes waarin de flessen verpakt zitten. Die het goed doen bij de pizzeria aan de wand…
Als ik aan mijn gasten vertel over de Chianti-streek, weten de meeste gasten wel te vertellen dat er de Chianti Classico is en dat er ook een stickertje op de hals van de fles zit met daarop een afbeelding van een zwarte haan: Gallo Nero!
Het verhaal is al vaak verteld en benoemd, maar in het kort komt het erop neer dat de 2 rivaliserende gebieden van Firenze (Florentijnen) en van Siena (Sienezen) wederom om de bepaling van de grens tussen beide gebieden. Na een onbetwiste strijd op het slagveld, werd er voor een minder gewelddadige oplossing gekozen.
Eén strijder uit elk gebied moest bij het krieken van de dag op zijn paard springen en waar beide strijders elkaar zouden kruisen zou de grens tussen de gebieden komen te liggen.
De Firenzen hadden een zwarte haan gekozen, nou ja haan; meer een scharminkel waar vel noch vlees aan zat. De Sienezen hadden een prachthaan. Vol en vet en |
|
Lees meer...
|
|
|
Geschreven door John Bindels
|
|
vrijdag 08 augustus 2008 |
Gedonder in de glazen Dat is in wijn-walhalla Saint Emilion de laatste jaren vaste prik. Wijnboeren vechten elkaar daar nogal eens de kelder uit. Uit pure jaloezie, omdat de een meer omzet draait dan de ander. Daarbij gaat het vooral om ‘status’. De oppergoden verdienen het meeste. Dus wil iedereen zich ook in die rang knokken. En dat heeft de laatste weken opnieuw veel commotie gewekt. Wie dacht dat hij voortaan ‘duurdere’ etiketten op z`n fles mocht plakken, kreeg een kleefverbod van het administratieve Hof van Bordeaux. Dat bepaalde dat de nieuwste wijnclassificatie van 2006 niet eerlijk tot stand was gekomen. Het onderzocht de klachten van vier chateaux die |
|
Lees meer...
|
|
|
Geschreven door Sonja van de Rhoer
|
|
woensdag 06 augustus 2008 |
Foto: Sonja van de Rhoer
Pulpa á feira (inktvis) gevangen voor de kust van Curuna, bereid door Pulpeiro Dobolo bij Rafael Palacios, één van de beste bodegas van Galicië (Noordwest Spanje). De vrouwelijke wijnmaker Inma Pazos ontving ons, liet ons de wijngaarden in de ongerepte kale, woeste en bergachtige (hellingen tussen de 600 en 780 meter) natuur zien en natuurlijk de wijnen proeven. Rafael Palacios begon dit nieuwe wijnproject in Valdeorras in 2004, toen hij wijngaarden aankocht met hierop de Godello druif. Witte wijnen maken zag en ziet hij als een uitdaging. Inma: ’Godella is de druif voor Valdeorras, geeft structuur, karakter en is kruidig, bovendien is het druif van de streek van oudsher. Je moet respect hebben |
|
Lees meer...
|
|
| | << Begin < Vorige 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Volgende > Einde >>
| | Resultaten 64 - 70 van 114 |
|
